feat(core): 添加字符串长度计算函数并优化数据结构定义

- 在 `core_mem.h` 中新增 `smcc_strlen` 函数，用于计算字符串长度
- 调整 `VEC` 宏定义参数，移除冗余的 name 参数，增强结构体声明一致性
- 修改 `cstring_from_cstr` 返回值字段顺序，保持代码风格统一
- 在 `libcore.h` 中增加日志相关宏定义的保护判断，防止重复定义冲突

runtime/libcore/include/core_str.h

@@ -36,7 +36,7 @@ static inline cstring_t cstring_from_cstr(const char *s) {
     smcc_memcpy(data, s, len);
     data[len] = '\0';
 
-    return (cstring_t){.data = data, .size = len + 1, .cap = len + 1};
+    return (cstring_t){.size = len + 1, .cap = len + 1, .data = data};
 }
 
 /**