feat(core): 添加字符串长度计算函数并优化数据结构定义

- 在 `core_mem.h` 中新增 `smcc_strlen` 函数，用于计算字符串长度
- 调整 `VEC` 宏定义参数，移除冗余的 name 参数，增强结构体声明一致性
- 修改 `cstring_from_cstr` 返回值字段顺序，保持代码风格统一
- 在 `libcore.h` 中增加日志相关宏定义的保护判断，防止重复定义冲突

runtime/libcore/include/core_mem.h

@@ -17,6 +17,15 @@ static inline u32 smcc_strhash32(const char *s) {
     return hash;
 }
 
+static inline usize smcc_strlen(const char *str) {
+    usize len = 0;
+    while (*str) {
+        len++;
+        str++;
+    }
+    return len;
+}
+
 static inline int smcc_strcmp(const char *s1, const char *s2) {
     while (*s1 && *s2 && *s1 == *s2) {
         s1++;