feat(chinese-chess): 实现中国象棋核心逻辑和基本功能

- 抽象出 ChessCore 类，包含游戏初始化、行棋逻辑、悔棋等功能
- 重构 Player 类，优化行棋和记录逻辑
- 更新 ChessBoard 和 ChessPiece 类，适应新逻辑
- 移除冗余代码，提高代码可读性和可维护性

Scripts/Utilities/MoveRecords.cs

@@ -31,6 +31,10 @@ public class MoveRecords<T> {
         records.AddLast(record); // 将新记录加入队尾
     }
 
+    public int Count() {
+        return records.Count;
+    }
+
     public void Undo() {
         if (records.Count == 0) return;
         MoveRecord record = records.Last.Value; // 移除并获取队首的记录以执行撤销操作